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南京餐饮商会美食家俱乐部
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      南京餐饮商会即将迎来成立30周年华诞,作为餐饮业的行业组织,它以一贯的服务宗旨和理念,以专业的知识和水准赢得了社会各界的一片赞誉,也感召了一大批社会精英们关注着餐饮业的发展。为更好地服务于企业,南京餐饮商会团结了一批有一定社会影响力、热爱美食、热心关注餐饮发展、有思想高度的“吃货”们,组建了美食家俱乐部。作为南京餐饮商会的美食家专业团队,将站在行业的发展高度,聚焦他们各自的优势,发挥能烹、能品、能评、能写、能影响的特点,更好地服务于餐饮企业。
       本着少而精,精而专业的原则;南京餐饮商会目前组建的美食家团队共有11位成员,他们分别是:朱长宁、花惠生、叶兆言、余斌、杨志麟、速泰春、焦建华、陆广陵、蔡玉洗、夏天、陈基成。
     
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 朱长宁 ,高级经济师,投融资管理者。历任江苏省建设银行、中国投资银行江苏分行、中国光大银行汉中路支行行长、北京华夏证券创业投资公司投资顾问监事,现任江苏星汉投资控股集团董事长、江苏省慈善总会名誉会长。

 

花惠生

        花惠生,先后在木渎石家饭店、苏州西山金庭饭店、南京丁山宾馆从事烹饪工作,师从大师徐鹤峰。1983年进入江苏首家五星级饭店----南京金陵饭店。在发展江苏菜系。开发中西合璧的菜肴方面做了大量的工作,为金陵饭店在海内外赢得了“食在金陵”的良好美誉,为江苏饮食行业的发展做出了突出贡献。

叶兆言照片_看图王

叶兆言,1957年出生,南京人。1974年高中毕业,进工厂当过四年钳工。1978年考入南京大学,1986年获得硕士学位。80年代初期开始文学创作,主要作品有七卷本《叶兆言文集》,《叶兆言作品自选集》以及各种选本。另有长篇小说《一九三七年的爱情》、《花煞》、《别人的爱情》,《没有玻璃的花房》、《我们的心多么顽固》,《驰向黑夜的女人》,散文集《流浪之夜》、《旧影秦淮》、《叶兆言绝妙小品文》、《叶兆言散文》、《杂花生树》等。

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余斌,六0后,南京人。南京大学文学院教授,博士生导师。著有《张爱玲传》、《字里行间》、《南京味道》、《提前怀旧》、《一半是欧洲,一半是这里》等书。
杨志麟个照

杨志麟,男,1956年生于南京。“'85美术新潮”中的先锋人物,曾获第六届全国美术展览银质奖。并因设计1989年北京中国现代艺术展的标志及海报而著名。现为南京艺术学院工业设计学院教授,倡导“自由设计”与“自由水墨”创作,近年,他的“自由水墨”抽象绘画在美术界颇有影响和地位。
       代表作品:
  水墨《梦系列》 、《变异系列》;《中国现代艺术展》标志及海报设计、《三十七梦卷》、《“中国现代艺术展”二十年纪念》标志及海报设计、《意派/世纪思维》标志、海报、展示设计及书籍整体设计;上海金茂大厦艺术陈设设计、上海紫金山大酒店艺术陈设设计;南京大学百年校庆标志设计;南京图书馆标志设计;艺兰斋美术馆标志设计;南京艺术学院工业设计学院视觉系统设计;《设计价值论》封面设计等等;策展“中国实验水墨艺术展”、 “深圳艺术三年展”、“ 中国抽象艺术30年”等。
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速泰春,资深传媒人,原《周末》报副总编辑,新闻工作32年,荣获第二届南京市优秀新闻工作者称号(即“新闻十佳”);江苏省新闻工作者协会会员;获全国、江苏省、南京市各类新闻奖百余篇;江苏省电影家协会会员,江苏省作家协会会员。

主要作品:

长篇新闻通讯《悲壮爆破》(获江苏省报纸副刊协会2000年度一等奖);

长篇报告文学《傅抱石一家》(发表在大型文学期刊、双月刊《青春》杂志)、长篇报告文学《丑石》(发表在文学期刊《雨花》杂志);

电视纪录片《阿炳》(关于著名民闻二胡演奏家的传奇一生。在中央电视台播出)、电视纪录片《刘天华》(关于中国著名音乐家的人生故事。在中央电视台)、电视纪录片《芬芳时代》(关于著名民歌《茉莉花》的诞生、传歌,成为中国民歌经典的历程。中央电视台播出。获中国电视文艺专题片最高奖星光奖一等奖)、电影纪录片《百年毓秀》(关于美藉华人、美国麻省理工学院终身教授、教育家、物理学家、世界第一代电子计算机发明人之一、诗人顾毓秀的人生故事);电影《又见阳光》(又名《危在旦夕》编剧,该片在央视六套播出)、电影《如花似玉》(剧本责任编辑)、电影《谍战玫瑰》(策划、剧本责任编辑)、电影《好运,特克斯》(策划、剧本责任编辑)、动画电影《郑和1405》(策划);26集电视连续剧《寻人启事》(策划)、34集电视剧《李家大院》(策划)、30集电视连续剧《懒人美食日记》(策划、责任编辑)。

焦建华 

       焦建华,男,南京市秦淮区原建设局长,区人大代表,秦淮八艳小吃主要研发人之一,早年从事食材人类学研究,人才学、创造学研究,与人合著论文三十余篇,曾获江苏省哲学社会科学优秀成果三等奖。现离岗退养。

 

陆广陵

陆广陵,历任南京商埸股份公司总经理,友谊公司总经理,外轮供应公司总经理,中央商场股份公司董事长兼总经理,南京市工商管理局付局长,巡事员(正局级)。并任南京消费者协会会长,南京市民营经济协会长,中国商业经济协会常务理事,南京高级经济师评审委员会委员,南京大学MBA客座导师。 

 

蔡玉洗

蔡玉洗,南京大学文学博士,原译林出版社社长,编审,原凤凰台饭店总经理

 

夏天

夏天,现代快报创刊后曾任经济新闻部主任、现代快报广告中心副主任、现代快报新闻中心菜篮子记者。现任现代快报网上线品牌工作室副主任,现代快报网美食栏目专业美食记者,现代快报“美食密探”栏目主持人。2012年和2013年先后出版了《南京小吃》地图和《南京面条》地图,并成功发起举办了南京首届面条节和南京首届小吃美食节以及2014版秦淮八绝小吃评选活动。

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